【8月限定プレミアム】1300円+チーズ100円+スパイシーひき肉200円+焼なす100円。2021.08.28(土)、11:22訪問。すでにオープン。先客9人提供1人状態で「かなり待つ」アナウンスありだが、涼しい店内で待てるのでオケー。卓上調味料なし。BGMはInterFM。ライス量は200gでお願いをした。
隣りのクソジジィ家族グループが喋りっぱなしで死ねよと思いながら待つ。12時過ぎ、約45待ちで配膳。

「ゴーヤースープカレー＋梅干し入り。ゴーヤー！豚バラスライス肉！梅干しの最高のハーモニー～♪」

グレィヴィボートに溢れる寸前のたっぷりカレーソース。
スープ状のサラサラソースの底に、トマト玉葱グレィヴィ。
解された低塩梅の風味が全体に。程よい酸味。トマトの酸味もありそう。
スパイスは個別には主張せず、バランスよく控えめに。
ニンニク風味微かに。塩気は適度。
辛さは唐辛子系。ジワジワと上がってきて、後半ピリ辛強に。汗もジワジワ。
ゴーヤのフレッシュな苦みがソースにも少し移っていてたまに出てくる。

ゴーヤは調理直前にカットされていた。
厚めカットでゴロゴロとかなりの量。程よい炒めで、苦みが適度に残っていて良く合う。
豚バラは少し厚めの大きめが3,4枚。やや硬めだが、豚味がソースに合う。
初めて頼んでみた焼ナス。当然旨い。1/4カットが2つで半本分。

ライスは秋田小町。少し硬め炊き。
教科書通りにカレーと別で食べる。絶対に混ぜてはいけない。別食べのほうが美味しい。
スパイシーひき肉はドライタイプのキーマ。豚肉か鶏ミックスか。粗挽き。
黒いクミンがけっこう入っているが、スパイス感はバランスよく適度にあり。旨い。
シュレッドチーズの味、塩気も鉄板。ドライカレーチーズ乗せでソースなしでもいける。

10分強で完食。もう少しじっくり味わいたかったが、隣りがマスクなしで喋ってるので怖い。
カレーソースの味はレギュラーメニューに近いかもしれないが、バッチリ旨い。
ゴーヤ・豚肉での相乗効果。傑作。食べに来て良かった。隣りのクソ客がいなければ。。
退店時12:20、1席余りくらい。気になっていた麺屋 彩音 ~Sign~へと連食。

蛇足。
隣りの3人組、ジジィババァオッサン(？)、鼻出しマスクで喋り倒すな。店内でケータイで電話すな。配膳されてマスク外してからも会話するな。反対向いたりカーデで顔をカバーしたりあからさまに嫌な顔をして目が合ったり何回かしたが、意に介する様子がなかった。非常識者が一番感染する＆感染させるので、通報制度が欲しい。コロナに関しても若者と高齢者の常識のなさは同じくらいに感じる。このクソどもが持ってたら濃厚接触者に定義されてしまう。殺人未遂では？